vegano

Danoninho caseiro, vegan e super fácil!

17/04/2017 // 0 comentários

Ingredientes 3 Inhames cozidos, sem casca e amassados 1 Bandeja de morangos  Modo de Preparo Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa. (Dica: Coloque primeiro o morango porque fica mais fácil para bater).  Se quiser uma sobremesa mais doce coloque um pouquinho de açúcar mascavo, agave ou maple sirup. Coloque a mistura em copinhos ou tacinhas e leve à geladeira por 6 horas. E está pronto! Delicioso, natural, sem conservantes ou corantes e muito saudável. L Share

Maionese de abacate

10/04/2017 // 1 comentário

Maionese é algo de fica bom com tudo né?! No sanduiche, no pãozinho da manhã, petiscos, etc… mas para quem é vegan assim como eu ou para quem tem alguma intolerância ou quer algo mais saudável, essa receita de abacate vai fazer você descobrir que a maionese feita com ovos, nem era tão boa assim 🙂 Ingredientes 1 abacate maduro médio  1/2 xícara de chá de salsinha picada 2 colheres de sopa de suco de limão Sal a gosto 1 dente de alho (opcional) Aproximadamente 1/2  xícara de chá de azeite de oliva                                                                                                                         Modo preparo Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha picada,  a mostarda, o suco de limão, tempere com sal a gosto e se gostar acrescente um dente de alho. Bata no liquidificador e adicione cerca de ½ xícara de azeite aos poucos até obter uma textura de maionese. Caso necessário, auxilie com uma colher. Se quiser, adicione mais temperos de sua preferência. E está pronto!!! L     Share

Porque eu me tornei Vegan

19/04/2016 // 0 comentários

Desde criança eu sempre tive uma alimentação saudável, nunca foi perfeita, mas saudável, principalmente comparada com a alimentação de outras crianças que eu conhecia. Na nossa casa sempre teve muitas frutas e vegetais, refrigerantes e doces eram só em ocasiões especiais, mas era normal de sexta-feira pedir pizza e de domingo ter macarronada. Conforme eu fui crescendo eu mantive esses hábitos. Resolvi estudar nutrição, até mesmo por toda a influência que eu tive em casa. Me tornei vegetariana aos 21 anos, mas aos 23 eu fui morar fora e pela facilidade voltei a comer carne. Há 2 anos eu me tornei pescetarian (apenas peixe) e esse ano depois de fazer muitas pesquisas, assistir documentários, ler diversos livros sobre o assunto eu tomei a decisão de me tornar vegan, não consumo mais queijos, ovos ou qualquer outro alimento de origem animal. Durante muito tempo, eu pensei no que os outros iriam pensar se eu me torna-se vegan, como meus amigos e familiares iriam reagir, como seria nas festas de natal e se meus amigos não me convidassem mais para eventos ou jantares, enfim eu estava muito mais preocupada na reação dos meus amigos e familiares do que com a própria dieta 🙁  Já foi comprovado diversas vezes o bem que faz para a saúde a alimentação à base de plantas e o mau que faz para a saúde, comer alimentos de origem animal em grande quantidade. O documentário “Forks over knives” (troque a faca pelo garfo) na minha opinião é um dos melhores, vale muito a pena assistir e ver todos os estudos de anos, que comprovam os benefícios da alimentação à base de plantas. E eu também sempre fui uma […]