vegan

Danoninho caseiro, vegan e super fácil!

17/04/2017 // 0 comentários

Ingredientes 3 Inhames cozidos, sem casca e amassados 1 Bandeja de morangos  Modo de Preparo Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa. (Dica: Coloque primeiro o morango porque fica mais fácil para bater).  Se quiser uma sobremesa mais doce coloque um pouquinho de açúcar mascavo, agave ou maple sirup. Coloque a mistura em copinhos ou tacinhas e leve à geladeira por 6 horas. E está pronto! Delicioso, natural, sem conservantes ou corantes e muito saudável. L Share

Maionese de abacate

10/04/2017 // 1 comentário

Maionese é algo de fica bom com tudo né?! No sanduiche, no pãozinho da manhã, petiscos, etc… mas para quem é vegan assim como eu ou para quem tem alguma intolerância ou quer algo mais saudável, essa receita de abacate vai fazer você descobrir que a maionese feita com ovos, nem era tão boa assim 🙂 Ingredientes 1 abacate maduro médio  1/2 xícara de chá de salsinha picada 2 colheres de sopa de suco de limão Sal a gosto 1 dente de alho (opcional) Aproximadamente 1/2  xícara de chá de azeite de oliva                                                                                                                         Modo preparo Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha picada,  a mostarda, o suco de limão, tempere com sal a gosto e se gostar acrescente um dente de alho. Bata no liquidificador e adicione cerca de ½ xícara de azeite aos poucos até obter uma textura de maionese. Caso necessário, auxilie com uma colher. Se quiser, adicione mais temperos de sua preferência. E está pronto!!! L     Share

Pão de Queijo Vegano

14/06/2016 // 0 comentários

Gente, eu nem acredito que deu tão certo! Consegui fazer o pão de queijo vegano e o resultado foi melhor do que eu esperava. A textura eu achei idêntica e o sabor muito parecido!!! Here you go 😉 Ingredientes: – 2 xícaras de polvilho doce – 1/2 xícara de polvilho azedo – 1 + 1/2 xícaras de batata bem cozida e esmagada no estilo purê (pode ser tbm mandioquinha, batata doce, inhame) – 1/3 de xícara de óleo vegetal – 1/4 de xícara de água morna – Sal a gosto (pode provar a massa antes de assar) Modo de preparo: Comece cozinhando a batata e fazendo o purê, ela vai precisar esfriar um pouquinho (até quando conseguir tocá-lo sem queimar as mãos). Adicione todos os ingredientes numa tigela grande. Misture e amasse tudo com as mãos, até que tenha uma massa homogênea. Se quiser colocar orégano, páprica ou até mesmo recheios, a hora é agora. Eu coloquei orégano e gostei bastante. Molde seus pães de queijo e posicione eles numa assadeira. Considere o mesmo espaçamento de quando está assando pães de queijo congelados. Eles crescem um pouquinho. Asse os pãezinhos em forno baixo até que estejam sequinhos e com as rachaduras características. Essa receita dá 50 bolinhas do tamanho do pão de queijo tipo coquetel que vende congelado nos supermercados. Nesse friozinho que faz em SP, nada melhor do que um pãozinho quente assistindo um filme ou tomando um cafezinho com os amigos ♥ L Share

Bolo de banana e canela vegano

16/05/2016 // 0 comentários

Hoje eu estava com vontade de comer um docinho, aí resolvi fazer um bolo de banana. Super fácil e delicioso. Ingredientes 10 colheres de sopa de farinha de trigo (eu usei integral, mas pode ser a branca também) 5 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento 1 colher de canela em pó 2 colheres de sopa cheias de melado (eu usei maple syrup) 3 colheres de sopa de óleo vegetal água (eu usei mais ou menos 1 xíc e meia) 2 bananas cortada em rodelas Modo de fazer Junte todos os ingredientes secos, depois o melado e o óleo. Acrescente água e misture até formar uma massa homogênia (tipo aquela massa de bolo mesmo rs). Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até que esteja cozido. Fica ótimo com um cházinho 😉 L Share

Estilistas veganos

26/04/2016 // 0 comentários

Ter uma alimentação vegan já não é tão fácil, principalmente dependendo de onde você mora, mas quando o assunto é moda ética, o consumidor consciente pode experimentar um novo nível de frustração. Alguns designers podem reivindicar ser eco-friendly, mas usam couro e peles em suas roupas. Outros usam materiais que parecem ser orgânicos, mas na verdade, envolvem uma série de produtos de origem animal. Na esperança de descobrir uma união perfeita entre fashion e estilo de vida vegan, fiz uma pesquisa para descobrir se é possível ser elegante e amigo dos animais. Para minha alegria, encontrei algumas marcas que são eco-friendly, vegan e produzem produtos de alta qualidade, peças adoráveis. Parece que moda e ética podem coexistir 😉 Stella McCartney Stella McCartney, última palavra para vegan alta costura. A designer começou a marca com seu nome em 2001 e desde então tem se dedicado a sua linha eco-friendly e vegan.  Os projetos da McCartney vão desde vestidos do dia a dia até vestidos para o tapete vermelho e bolsas maravilhosas com inspiração rocker. Em referência a suas criações conscientes, o site da McCartney declara: “Nós não usamos couro e peles (isto é, cobra, crocodilo e outras espécies exóticas)”. A linha da Stella McCartney pode ser cara, mas sua atenção aos detalhes e sua consciência ambiental é o sonho de qualquer fashionista vegan. Matt & Nat O nome da marca Matt & Nat é o diminutivo de Material e Natureza, que são as duas maiores preocupações da marca. Criada em 1995, Montreal, com o lema “Live Beautifully.”  A marca não usa produtos de origem animal ou produtos que não sejam ambientalmente amigáveis. Eles têm carteiras, bolsas e acessórios em uma variedade de estilos levemente desgastado e com tons desbotados. Desde o início da […]

Porque eu me tornei Vegan

19/04/2016 // 0 comentários

Desde criança eu sempre tive uma alimentação saudável, nunca foi perfeita, mas saudável, principalmente comparada com a alimentação de outras crianças que eu conhecia. Na nossa casa sempre teve muitas frutas e vegetais, refrigerantes e doces eram só em ocasiões especiais, mas era normal de sexta-feira pedir pizza e de domingo ter macarronada. Conforme eu fui crescendo eu mantive esses hábitos. Resolvi estudar nutrição, até mesmo por toda a influência que eu tive em casa. Me tornei vegetariana aos 21 anos, mas aos 23 eu fui morar fora e pela facilidade voltei a comer carne. Há 2 anos eu me tornei pescetarian (apenas peixe) e esse ano depois de fazer muitas pesquisas, assistir documentários, ler diversos livros sobre o assunto eu tomei a decisão de me tornar vegan, não consumo mais queijos, ovos ou qualquer outro alimento de origem animal. Durante muito tempo, eu pensei no que os outros iriam pensar se eu me torna-se vegan, como meus amigos e familiares iriam reagir, como seria nas festas de natal e se meus amigos não me convidassem mais para eventos ou jantares, enfim eu estava muito mais preocupada na reação dos meus amigos e familiares do que com a própria dieta 🙁  Já foi comprovado diversas vezes o bem que faz para a saúde a alimentação à base de plantas e o mau que faz para a saúde, comer alimentos de origem animal em grande quantidade. O documentário “Forks over knives” (troque a faca pelo garfo) na minha opinião é um dos melhores, vale muito a pena assistir e ver todos os estudos de anos, que comprovam os benefícios da alimentação à base de plantas. E eu também sempre fui uma […]