Gastronomia

São Paulo em 7 dias

04/05/2016 // 0 comentários

Galera, eu estive em SP no mês passado, minha passagem foi bem rápida, mas já deu pra perceber o quanto eu estava com saudades de tudo, da comida, das pessoas, dos bares e até do trânsito haha Quando eu cheguei a primeira coisa que eu fiz foi comer uma açaí e beber um maravilhoso suco de laranja feito na hora. Ah que delícia! Eu tentei fazer um pouco de tudo, queria encontrar muitas pessoas, mas o tempo foi curto e infelizmente não deu para fazer tudo o que eu queria, mas aqui vai um pouco do que eu fiz. Mirante 9 de julho Assim que eu cheguei em SP, minha irmã me levou em um bar chamado 9 de julho, ele fica atrás do MASP e eu simplesmente me apaixonei! É tão São Paulo e tão minha cara, aquela mistura de alternativo com moderno que eu amo. Comidinhas deliciosas e vários tipos de drinks. Um clima bem descontraído com uma vista linda e uma galera gente boa. Vou voltar com certeza! Moema Natural Almoçei com a minha e mãe e meu pai no Moema Natural, lá tem opções para quem come carne e para vegans como eu 🙂 É bem saudável, tem várias opções de saladas, frutas, arroz, cuscuz, feijão, tudo que eu amo. Pão Minha amiga me levou nessa padaria orgânica que é uma graça e além de tuuudo ser orgânico tem um café delícia e o atendimento é nota mil. Vegacy Descobri o Vegacy, um restaurante vegan! Ele funciona mais na hora do almoço, mas de final de semana tem happy hour 😉 Eu fui à noite e comi hamburguer, kibe, tomei cerveja, tudo vegan, […]

Batata doce “frita” assado no forno

26/12/2015 // 0 comentários

Eles são a perdição de qualquer dieta. Os salgadinhos e frituras têm gordura saturada e muitas calorias vazias 🙁 Mas, mesmo sabendo disso é difícil  resistir. E se fosse possível fazer uma versão absolutamente light? Pronto, com esta receita a seguir, a questão foi resolvida! Ingredientes 1 colher de sopa de óleo de azeite 1/2 colher de chá páprica 8 batatas doce cortadas e forma de palitos ou meia lua Modo de fazer Pré aqueça o forno e unte a forma Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva e páprica. Adicione a batata doce já cortada e mexa com a mão para cobri las com a mistura. Coloque na assadeira e asse por 40 minutos. Eaí gostaram? Eu que sou louca por salgadinhos achei essa receita a solução dos meus problemas haha L Share

Sorvete Vegan: banana com creme de amendoim

05/12/2015 // 0 comentários

Se depois do jantar assim como eu, você ama comer um docinho 😉  Aqui vai uma alternativa deliciosa de baixas calorias, gordura e colesterol. Como um bônus adicional, contém 3,6 gramas de fibra e 3,2 gramas de proteína por porção.  INGREDIENTES 2 bananas 1 colher de sopa de creme de amendoim cremoso MODO DE FAZER Descasque as bananas, corte em fatias e coloque em um recipiente. Congele por pelo menos 2 horas . Coloque as bananas congeladas e o creme de amendoim em um processador de alimentos ou liquidificador (nesse caso bater devagar). Misture bem até ficar cremoso e está pronto! Ah!  para dar um charme a mais, enfeite com amendoins triturados. Esse sorvete e viciante haha Tomara que gostem 😉 L Share

Doce de fruta sem açúcar

23/10/2015 // 10 comentários

Doce sem açúcar e sem adoçante parece mentira né!? Mas sim é possível, o segredo é saber usar a doçura natural das frutas. Bananas bem maduras, maçã, abacaxi, manga, mamão, caqui, goiaba, caju, figo, ameixas, descascadas e cortadas como preferir. Coloque numa panela, não precisa juntar água, mas acrescente uma ou duas pitadinhas de sal. Leve ao fogo baixinho e deixe cozinhando com a tampa. Fique de olho para não queimar e para o líquido não transbordar. Deixe no fogo por quinze minutos ou meia hora, vai depender da fruta. E pronto! uma compota incrível aconteceu!!! Doce e sem usar açúcar!!! Porque o sal salienta o sabor, ativa o açúcar natural que existe em toda fruta, a frutose. Quanto mais cozinhar, mais o açúcar ressalta. Quem quiser pode colocar um pauzinho de canela, dois cravinhos-da-índia… ou sem nada 😉 Eaí gostaram? L Share

Pizza com molho de tomate caseiro

22/09/2015 // 0 comentários

Essa semana eu estou em casa sozinha e é engraçado que eu não tenho muita vontade de cozinhar comer, então eu preciso me policiar para não acabar comendo só porcariazinhas. E para isso não acontecer eu faço receitinhas bem rápidas e saborosas como a mini pizza 😉 Eu não faço a massa, mas para deixar a pizza saudável eu coloco molho de tomate feito em casa (porque não tem um monte de sal, conservantes, etc..) O molho é super fácil, é só bater dois tomates (pode ser com a pele e a semente) no liquidificador com ½ dente de alho, colocar sal, orégano e manjericão fresco. Ingredientes 1 disco de massa fina semipronta (tamanho individual) 2 colheres (sopa) de molho de tomate 5 fatias finas de mussarela 5 tomates-cereja cortados ao meio Pimenta biquinho cortada ao meio (ela dá um gostinho especial) Folhas de manjericão Modo de preparo Coloque a massa em uma assadeira. Por cima, espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela. Distribua o tomate-cereja, a pimenta e o manjericão. Asse por 10 minutos e pronto! Mais fácil impossível, né!? L Share

Smothies Naturais

14/09/2015 // 0 comentários

Eu amo fazer um smoothie de frutas assim que eu acordo. Além de deliciosos eles são excelentes para dar energia e também uma dose extra vitaminas para o corpo. Aqui vão meus 2 preferidos: Smoothie de morango 450g de morangos sem cabos 1 banana em pedaços 2 pêssegos 225ml de suco de laranja ou pêssego ou manga 8 cubos de gelo Bata até as frutas virarem um purê. Coloque o suco e bata de novo. Adicione o gelo e volte a bater até obter a consistência desejada. Mango passion 200 ml de água 80 gr de manga congelada(s) 50 gr de maracujá congelado(s) 90 gr de gelo 1 bola(s) de sorvete de soja ou a mesma quantidade de iogurte de soja Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar cremoso. Sirva imediatamente.                                Eles são muito fáceis de fazer, o segredo é sempre ter algumas frutas congeladas 😉 Eu não coloco açúcar, mas quem gosta de suco mais docinho, pode adoçar com mel, açúcar mascavo ou stevia. Boa semana pra gente 😉 L Share

Descobrindo Nova York: Pier A Harbor House

08/09/2015 // 1 comentário

Na ponta sul de Manhattan em frente à Estátua da Liberdade, fica o último porto de arquitetura vitoriana que restou em Nova York. Depois de ser fechado ao público por mais de um século, ele foi reaberto no início desse ano e transformado no charmoso bar Pier A Harbor House. Eu estive lá com a minha mãe e minha irmã e nós amamos❤. O menu do bar é bem casual e inclui uma abundância de frutos do mar, mas também hambúrguer e asas de frango fritas. A melhor forma de aproveitar esse bar deuso é chegar a tempo de pegar o pôr do sol (que é de tirar o fôlego) pedir um vinho branco com algumas ostras e relaxar…. Chegar um pouco antes do pôr do sol é uma boa idéia, já que as mesas ao lado de fora são bem requisitadas 😉 L   Endereço: 22 Battery Pl, New York, NY 10004  Tel. (212) 785-0153 Share

Bolinho de cenoura assado

07/08/2015 // 0 comentários

Sexta-feira sua linda você chegou! Whoohoo!! E eu tô mais feliz do que nunca porque minha irmã e minha mãe chegam segunda-feira para me visitar 🙂 E pra comemorar, porque ninguém é de ferro, receita de petiscos! Engraçado como a cenoura fica deliciosa em receitas doces e salgadas né!? Super versátil e nutritiva 😉 Ingredientes2 cenouras picadas 1 xícara (chá) de ricota light 2 claras 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ½ colher (sopa) de oregano 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Sal, pimenta e salsinha a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno. Bata no processador as cenouras com a ricota por cinco minutos. Inclua as claras e bata por mais cinco minutos. Transfira o resultado para um bowl. Acrescente a farinha, o oregano e a cebolinha. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e misture bem. Faça os bolinhos e arrume-os em uma assadeira antiaderente. Asse por 35 minutos e sirva em seguida. Uma excelente sexta para todos vocês❤ L Share

Linguine al limone

19/07/2015 // 0 comentários

Quando eu era criança, domingo era dia de macarronada! Nunca soube ao certo porque esperar até domingo, mas isso só deixava tudo ainda mais especial e eu amava. Minha mãe e minha avó preparavam o almoço e era tudo uma festa! Típica família italiana reunida. E hoje domingo, eu resolvi fazer uma macarronada também, mas um pouco diferente, eu fiz o famoso “linguine al limone” que é divino e super fácil, uma ótima receita para convidar amigos e família sem perder muito tempo cozinhando haha Essa receita rende 6 porções 😉 Ingredientes 500 g de macarrão tipo linguine Suco de três limões sicilianos Raspas de um limão siciliano 50 g de queijo parmesão light ralado Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de manjericão fresco 1 xícara (chá) de rúcula picada Modo de preparo Cozinhe o linguine em água com sal por cerca de 12 minutos. Enquanto isso, misture o suco com as raspas de limão e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Escorra o macarrão. Coloque-o de volta na panela, junto com o molho de limão. Mexa bem. Para finalizar, acrescente o manjericão e a rúcula. E está pronto. Tomara que vocês gostem! L Share

Final de semana em Miami

29/06/2015 // 0 comentários

Meninas eu fui para Miami pela primeira vez e fazia um ano que eu não ia pra praia, não dá pra acreditar!!! Quando cheguei lá e vi aquele marzão, me deu uma saudade do meu Brasil ❤ Mas enfim, tudo o que eu queria era me jogar naquela água, só estava meio desconfiada achando que a água era gelada, sei lá acho que nunca tinha tive boas experiências com temperatura de praia fora do Brasil, mas a água estava maravilhosa, bem limpa, morninha, P E R F E I T A. A viagem foi bem rapidim, só para sair um pouquinho da Concrete Jungle e pegar uma praia. Eu fiquei no Vintro Hotels, ele é bem charmosinho, perto de tudo e ainda no próprio hotel tem um barzin super gostosinho e um restaurante delícia. A praia, naturalmente, é um dos pontos fortes da cidade, não é muito cheia e a água é deliciosa de novo. Eu aluguei uma bicleta pra andar na orla (no próprio hotel eles alugam) que é bem longa, com vista para praia e piscinas dos hoteis que ficam Ocean Drive, puro charme! A Lincol Road é uma das principais ruas de miami, um calçadão, recheado de restaurantes e lojas. Vale a pena andar por lá. Eu fui no restaurante cubano Yuca, aceitei a sugestão do garçon e pedi lagosta, ela vinha dentro de um abacaxi cheio de outras coisas e era de comer rezando, sabe?! Fui também no bar do Hotel W que é super lindo, cheio de gente bonita e do lado de fora do bar, tem mesas que ficam em uma espécie de tenda e criam um clima romântico. O bairro Wynwood tem que ir, é uma verdadeira galeria a céu aberto, um dos lugares mais descolados e bacanas de […]

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