Maionese de abacate

Maionese é algo de fica bom com tudo né?! No sanduiche, no pãozinho da manhã, petiscos, etc… mas para quem é vegan assim como eu ou para quem tem alguma intolerância ou quer algo mais saudável, essa receita de abacate vai fazer você descobrir que a maionese feita com ovos, nem era tão boa assim 🙂

Ingredientes

  • 1 abacate maduro médio 
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho (opcional)
  • Aproximadamente 1/2  xícara de chá de azeite de oliva                                                                                                                        

Modo preparo

Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha picada,  a mostarda, o suco de limão, tempere com sal a gosto e se gostar acrescente um dente de alho. Bata no liquidificador e adicione cerca de ½ xícara de azeite aos poucos até obter uma textura de maionese. Caso necessário, auxilie com uma colher. Se quiser, adicione mais temperos de sua preferência.

E está pronto!!!

L

 

 

1 Comentário on Maionese de abacate

  1. No modo de preparo fala em mostarda, mas nos ingredientes não. Vai ou não: :p

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