Pizza com molho de tomate caseiro

Essa semana eu estou em casa sozinha e é engraçado que eu não tenho muita vontade de cozinhar comer, então eu preciso me policiar para não acabar comendo só porcariazinhas. E para isso não acontecer eu faço receitinhas bem rápidas e saborosas como a mini pizza 😉 Eu não faço a massa, mas para deixar a pizza saudável eu coloco molho de tomate feito em casa (porque não tem um monte de sal, conservantes, etc..)

O molho é super fácil, é só bater dois tomates (pode ser com a pele e a semente) no liquidificador com ½ dente de alho, colocar sal, orégano e manjericão fresco.

Ingredientes

1 disco de massa fina semipronta (tamanho individual)
2 colheres (sopa) de molho de tomate
5 fatias finas de mussarela
5 tomates-cereja cortados ao meio
Pimenta biquinho cortada ao meio (ela dá um gostinho especial)
Folhas de manjericão

Modo de preparo

Coloque a massa em uma assadeira.
Por cima, espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela.
Distribua o tomate-cereja, a pimenta e o manjericão.
Asse por 10 minutos e pronto!

Mais fácil impossível, né!?

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